乾燥ゴーヤごんたの食卓｜家庭料理レシピ

夏のお料理

夏になると特に美味しくなる旬の野菜をメインに取り上げて掲載します。

■　ゴーヤー料理　■

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■乾燥ゴーヤーの作り方

材
料

・ゴーヤー　適量

ト
ッ
ピ
ン
グ

作
り
方

１　ゴーヤーを縦割りにし、中のワタと種をスプーンなどで取り除く。
２　２～３ｍｍに薄切りして風通しの良いところに天日干しする。
３　乾燥は、３、４日かかるので気長にまちんましょう。

メモ	天気の良いギンギンの太陽の下で一気に乾燥させましょう。 ●レシピと写真の提供者：オーガニックの愛農園．ＣＯＭ